L’avis du Guide MICHELIN
Héliport is een brasserie, maar niet helemaal, gehuisvest in een mooi kasteeltje op 10 kilometer van Luik. De oude gewelven gekleed in een intiem decor ontbreken niet aan karakter. De keuken gaat veel verder dan de brasseriekeuken. De recepten zijn traditioneel, maar Frédéric Salpetier herinterpreteert ze subtiel.
Héliport is een brasserie, maar niet helemaal, gehuisvest in een mooi kasteeltje op 10 kilometer van Luik. De oude gewelven gekleed in een intiem decor mag niet aan karakter. De keuken gaat veel verder dan de brasseriekeuken. De recepten zijn traditioneel, maar Frédéric Salpetier herinterpreteert ze subtiel.
